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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/... - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,也称为淀粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/... - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 生抽是酱油的一种,颜色比较淡并且呈红褐色,是为菜品调色最重要的调料。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/215 - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 香叶是肉桂树的树叶,原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。在我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等地均有栽种香... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/395 - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 花椒又名山椒,是芸香科灌木或乔木花椒树的果实。果实呈圆形,绿豆大小,其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红,种子叫... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/292 - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/... - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/... - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 淀粉,俗称“芡”。为白色无味粉末,主要从玉米、甘薯等含淀粉多的物质中提取。可直接食用,也可用于酿酒,同时还是烹调辅料,在烹饪中具有无... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/... - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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相关菜谱 相关视频 相关问答食材简介 米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。根据加工方法的... www.haochu.com/yuanliao/zuofa/602 - 2022-03-22 [百度收录快照] |
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